lundi 12 juin 2017

Cornet Semifredo aux fraises et copeaux de chocolat

Un petit dessert ou goûter sympa à réaliser
qui amusera la famille 
c'est simple et très bon 
De bonnes fraises, une bonne chantilly 
servis dans un cornet que l'on habillera de chocolat pour un effet plus gourmand 
tout simplement !
Cornet Semifredo aux fraises 
et copeaux de chocolat 


-oOo-

pour ce faire, il vous faudra pour 6 cornets :
4 à 6 cornets à glace, des gaufrettes bien croustillantes, pas du carton surtout 
si vous avez le coup de main, l'appareil et la patience, vous pouvez les faire "maison"
100g de chocolat noir
250g de fraises
20cl de crème fraîche entière bien froide
200g de fromage blanc
1 feuille de gélatine 
2 sachets de sucre vanillé 


-oOo-

mettez à tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide

-oOo-

versez la crème dans un saladier bien froid
avec le sucre vanillé


fouettez en chantilly 


ajoutez délicatement le fromage blanc


essorez la feuille de gélatine, faite la fondre dans 1 cuillère à soupe d'eau 
dans un ramequin au micro-onde
ajoutez délicatement à la chantilly
réservez au frais

-oOo-

rincez les fraise, équeutez les 
coupez les en petits morceaux


ajoutez les 3/4  à la crème 
conservez le reste pour le dressage
râpez la moitié du chocolat, conservez en une partie pour le dressage 


ajoutez le reste à la préparation, mélangez 
versez le tout dans une poche 


réservez au frais au moins une heure 

-oOo-

faites fondre l'autre moitié du chocolat dans un bol
au micro-onde
trempez y les cônes 


plantez les dans un bol de riz ou de céréales et laissez refroidir 

-oOo-

le montage
vous avez la crème garnie de fraises et copeaux de chocolat
les cônes chocolatés 
quelques cubes de fraises 
des copeaux de chocolat noir 
coupez une bonne extrémité de la poche, assez grande 
pour laisser sortir les cubes de fraises 
garnissez à la poche les cônes, 
ajoutez quelques petits morceaux de fraises  
et saupoudrez de petits copeaux de chocolat
plantez dans un saladier ou un bol rempli de céréales ou de riz
servez bien frais 


 


bonne dégustation ! 

photo trouvée sur Pinterest 

8 commentaires:

  1. Réponses
    1. bonjour Gridelle
      viiii c'était très bon
      tout simple et très bon
      merci
      bisous et bon mardi

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  2. Recette que j'enregistre avec plaisir pour ce week end !
    J'en connais qui vont être contents !

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    1. bonjour Karina
      merci beaucoup
      bisous et très bon mardi

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  3. une tuerie au lever? Là tu exagère vraiment......Hummmmm! lollll! bisousssssssssssssss

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    1. bonjour Nicole
      hi hi ! c'est simple et frais, ça passe tout seul ;)
      bisous et merci de ta visite
      passe une très bonne journée

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  4. Réponses
    1. merci Béa
      passe une très bonne journée
      bizzz

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